Manfaat Brokoli Untuk Mencegah Kanker
Monday, January 31st, 2011Manfaat kesehatan dari brokoli sangat terkenal. Sekarang ada bukti untuk menunjukkan kepada Anda manfaat maksimal jika brokoli dimasak dengan cara yang benar dan membuat dua kali lebih efektif dalam memerangi kanker. Menurut Elizabeth Jeffery, profesor nutrisi di University of Illinois, “brokoli, dipersiapkan dengan cermat, merupakan agen yang sangat efektif melawan kanker dengan lima porsi seminggu cukup berpengaruh. Untuk mendapatkan manfaat brokoli, enzim myrosinase harus ada, dan jika tidak ada, sulforaphane, komponen pencegahan kanker dan zat anti-inflamasi brokoli, tidak bisa terbentuk....